Grand Hotel Tritone Praiano | Menù à la carte
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menù à la cartemenu del giorno | snack

Antipasti

Insalata di mare

Pesci misti affumicati

Pepata di cozze

Sautè di frutti di mare

Antipasti di terra

Insalata caprese

Prosciutto e melone

Millefoglie di melanzane con pomodoro, mozzarella e basilico

Carpaccio di bresaola con scaglie di grana

Primi piatti di mare

Gnocchetti agli scongigli di mare

Paccheri all’Astice

Risotto con crostacei e limone

Spaghetti alla colatura di alici

Spaghetti ai frutti di mare

Primi piatti di terra

Scialatielli allo scarpariello

Ravioli al limone

Spaghetti con zucchine alla Nerano

Zitoni con i pomodori secchi del ferragosto

Spaghetti sciuè sciuè

Secondi piatti di mare

Crostacei crudi al limone

Frittura del pescato delle lampare

Grigliata mista di crostacei

Spigola all’acqua pazza con pomodorini

Zuppa di pesce

Secondi piatti di terra

Filetto alla tartara

Costata di manzo alla brace

Filetto di manzo alla birra rossa

Filettino di maiale in crosta di ricotta e spinaci

Costolette di agnello al forno con senape e pane alle erbe